Usturoiul

Romanii fara usturoi sunt ca o nunta fara lautari si daca mai adaug la asta genetica evreiasca a familiei mele atunci ma pot eticheta ca un fan impatimit al acestui medicament.

Anul trecut am gasit un usturoi formidabil, romanesc 100%.L-am „pescuit” dupa 3 luni de asteptari si asta cu ajutorul soacrei mele( deci laurii sunt ai ei).

Am cumparat 15 kg cu 15 lei /kg ptr. plantat dar care m-au ademenit foarte tare asa ca au mai ramas la plantat doar 9 in toamna.

Dusmanul cel mai mare al usturoiului sunt nematozii.Acele pete maronii pe care le vedem pe usturoiul curatat sunt semnele unui atac.

Daca facem greseala si plantam cateii in gradina fara un mic tratament, o sa avem bucuria sa inmultim familia din gradina si sa aducem niste frati mai mici la coropisnite.

Eu i-am ales pe cei mai curati, fara pete si deteriorari mecanice, am facut o solutie de musetel si i-am inmuiat in ea apoi i-am pus la inmuiat in piatra vanata.Dupa aproximativ 1 ora i-am lasat la scurs si am inceput plantatul.

Usturoiul isi formeaza radacinile la nivelul araturii, nu patrunde in sol ca alte legume (ex. leusteanul care poate ajunge la 1,5 metri in sol) si de aceea grija nr. unu la plantare este adancimea.Fiind vorba de usturoi cu capatana foarte mare, eu i-am plantat la aprox. 8 cm adancime.

Eu am plantat usturoi de toamna.Am facut rigolele cu o latime de 70 cm si dupa ce am ridicat pamantul, a ramas o portiune de 50 cm ptr. plantat.

Dupa plantare (22 octombrie) am stropit pamantul cu piatra vanata si am acoperit totul cu frunzele din gradina. Stropitul pamantului a fost necesar deoarece frunzele de la pomii fructiferi poate mai contineau ciuperci sau mana si astfel am exclus infiltrarea bolii in terenul de la usturoi.

Am udat bine locul si am lasat mama Natura sa-si faca treaba.Dupa iarna cea grea din 2011, pot sa spun ca am tinut ascuns faptul ca „copilasii” mei adoptivi au rasarit pe sub frunze.

Si dupa o saptamana :

Dupa aceasta perioada, vine perioada cand trebuie sa-l fertilizam.

Folosesc cu placere un fertilizator 100% natural CropMax de la HollandFarming

Acest fertilizator se aplica foliar, adica pe frunze dar nu intr-o zi ploioasa iar cea mai buna perioada este dupa prima ploaie.Daca nu a plouat, suntem obligati sa-l udam si apoi sa aplicam fertilizarea.Putini stiu ca fertilizarile NU se fac pe temperaturi sub 10 grade ptr. ca atunci majoritatea plantelor nu se hranesc (nu vorbim de ridichi,salata si alte stufaturi care cresc si la 5 grade)  si nici cand temperatura depaseste 25 de grade ptr. ca se formeaza niste reactii chimice toxice ptr. organismul uman.Aici, desigur nu este cazul bulboaselor care se dezvolta inca de la temperaturi de 5 grade Celsius.

Ca o mica paranteza, in afara Europei se folosesc gradele Fahrenheit.Eu am invatat totul din afara, pe net asa ca am invatat formula rapida Fahrenheit to Celsius : (F – 32 ) / 1,8 .

Dupa cum stiti, cel mai bun si sanatos usturoi se creste din seminte,precum ceapa din arpagic.In primul an plantam „cateii”, in anul urmator din mijlocul usturoiului va creste o parte mai groasa cu o „maciulie” in care sunt semintele. Asteptam sa se usuce si apoi le selectam pe toate ca un usturoi normal – marime, stare, etc..Semintele trec acelasi procedeu ca la fratii mai mari in toamna.

Anul urmator, vor apare bulbilii-sau baib cum se spune in popor- pe care ii vom trece iar prin acest proces si abia dupa 2 ani, vom culege recolta.

Suna de lunga durata, dar doar asa poti cultiva un hectar de usturoi ptr. care iti trebuiesc 900 kg de masa x 15 lei = 3100 euro cu un buget de doar 500 lei in 3 ani.Asta e, afacerile bune se cladesc in ani buni.

Pentru cei care cresc usturoiul de toamna din catei : Este obligatoriu ca odata ce apare parte cea groasa cu seminte din mijloc, s-o inlaturam deoarece planta transmite toti nutrientii catre seminte si din cateii de usturoi nu va mai ramane nimic.Vor fi mici.

Anul trecut in acest loc am pus ptr. tatal meu niste ceapa rosie dar locatarii de aici adica coropisnitele m-au luat prin surprindere.Si-au chemat toate rudele la masa si in 3 zile au mancat tot arpagicul.Le-am pus niste servetele pe margine ca sa se sterga la bot si le-am turnat apa minerala ca sa scoata mirosul.In schimb am observat ca se constipa de la usturoi asa ca anul acesta m-am gandit sa le bag si pe ele in criza si le-am plantat putin usturoi deasupra casei. Asa ca acum nu stiu ce fac.Ori pleaca in tari straine(adica la vecinu, ca are si el ceapa) ori se multumesc sa-si roada unghiile.

Oricum nu le iert nici anul acesta : Usturoi, menta, coada calului, ceai de musetel fac un decoct si ud toata gradina.

20.Aprilie.2012

Bolile la usturoi:

• Dupa cum am mai spus, cei mai mari dusmani ai usturoiului sunt nematozii.Acesti viermisori de aproximativ 1mm au o viata foarte scurta (35 – 45 zile) si aduc pagube deosebite in gradina motiv ptr. care nu se cultiva pe acelasi teren plante din familia Allium (ceapa,etc.)decat odata la 4 ani.Tratamentul implica stropirea cu Nemafos 46.Acest tratament NU este indicat deoarece bulbul de usturoi se va „alimenta” cu aceasta substanta nociva.
• Metodele de igiena implica : inlaturarea bulbilor atacati de boala (semnele se vad usor pe usturoiul curatat ca o pata mica maronie) arderea plantelor atacate.
• Cel mai important pas la oricare soi pe care dorim sa-l plantam este SAMANTA. Daca nu eliminam din start eventualele boli, ciuperci si daunatori din samanta, nu numai ca compromitem recolta ci si solul.
• Pana acum nu s-au gasit solutii BIO ptr. usturoi.Se incearca folosire anumitor insecte care ar manca larvele si ouale nematozilor dar problema este ca usturoiul este un bun repelant pentru alte insecte si mirosul lui le respinge.